18:47:05
Dag 35 - Söndagslyx
Jag vaknade tidigt i morse och kunde antagligen ha sovit längre men jag kände att jag inte riktigt hade tid med det. Så mycket att göra, så lite tid! Så jag klev upp, diskade, tvättade, städade lite och passade även på att laga frukost till mig själv och sambon. Det är ju trots allt fortfarande helg så då får man väl lyxa till det lite.
Det blev ”skink-och äggkorg” till frukost. Smaskigt värre :)
Ingredienser
Lika många skivor skinka som antalet ägg. (beroende på hur många ”korgar” man vill göra)
Några basilikablad
Lite fetaost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg skinkskivorna som korgar i ett muffinsbläck eller i muffinsformar.
Knäck ett ägg i varje korg.
Smula över lite hackad basilika.
Strö över lite fetaost.
In i ugnen i ca: 15 minuter.
Servera med en klick majonnäs eller annat valfritt tillbehör.
Klart! :)
Så idag har det varit lyx hela dagen kan man säga. Skink- och äggkorgar till frukost, bjuden på fin-lunch hos farmor och sen fika hemma hos vännen som hade ljusparty.
Spännande, spännande. Jag har aldrig varit på ett ljusparty förut så det var intressant att se hur det fungerade. Många härliga dofter och många fina saker :)
Nu tar jag helg på riktigt de sista timmarna innan läggdags och myser ner mig i soffan. I morgon är en ny dag med nya möjligheter.
Jag längtar :)