Kampen mot det vita guldet

Som jag sa igår så var idag, en ny dag med nya möjligheter. Det har varit en fantastiskt bra dag och nu när jag ser på klockan så är det flera timmar kvar innan läggdags. Det betyder att det är flera timmar av möjligheter, möjligheter att göra precis vad jag vill.

De flesta läxorna gjorde jag i skolan, hemmasysslorna är klara, jag hann med en promenad i regnet när jag kom hem och jag har t.o.m. hunnit både göra och äta middag. Så nu finns det ju hur mycket tid som helst kvar till annat! Vilken lyx! Och för er som känner mig eller har läst några av mina inlägg tidigare så vet ni att jag tycker om måndagar. Varför då? Jo, för att det kommer reklam på måndagar! :)

Jag kanske är den enda människan i världen som faktiskt tycker om när de där pappershögarna dimper ner i brevlådan, men någon ska väl göra det också. Så jag tror att jag faktiskt ska ta mig en kopp te, läsa lite reklam och se vad jag kan göra för kap den här veckan.

Eftersom det är väldigt populärt inom vissa kretsar att lägga upp bilder på internet där man visar och förklarar vad man ätit till middag så tänkte jag att, eftersom andra gör det, så kan väl jag också. Jag tycker att det är lite fascinerande det här med att lägga ut bilder på vad man äter. Varför gör man det egentligen?

Är det för att visa världen att man fick mat idag IGEN?

För att visa vilka kulinariska egenskaper man besitter?

Eller kanske, så ville man bara visa upp sitt nya fin-porslin men tyckte att det var LITE för tråkigt att bara lägga ut en bild på en tom tallrik?

Hur som helst så har jag försökt beskåda djupt in i mina inre tankeverksamheter för att få ett svar, men det går liksom inte sådär jätte bra. Jag tror att i mitt fall så vill jag visa vad jag äter i hopp om att det kan inspirera andra till att gå samma väg som jag. En väg utan socker och fylld av möjligheter.  Maten jag lägger upp är nog mest en liten hjälp på traven när man, som jag, har svårt att lägga de gamla favoriterna bakom sig och skapa nya.

Nog tjatat om att lägga upp bilder på mat, här har ni en bild på riktigt.

Notera att jag hittade på det här receptet på plats och jag brukar alltid höfta lite, man tager vad man haver. Sen så har jag ju, som sagt tidigare, börjat med LCHF så soppan är väldigt fet. Men vill man så kan man byta ut grädden mot mjölk och skippa smöret. Det funkar det också men den här varianten tycker jag smakar mycket bättre och fylligare. :)

Ingredienser (Blev, för mig ca: 1,5l soppa)

En påse frysta ärtor

5dl grädde

½ påse spenat

25g smör

4 pressade vitlöksklyftor

Salt, svartpeppar, lökpulver, cayennepeppar

Gör så här:

Häll de frysta ärtorna i en lagom hög kastrull, värm tills de mesta av det frysta har försvunnit.

Häll i grädden samt smöret och låt koka upp under omrörning.

Sänk värmen och låt puttra i ca: 5 minuter.

Häll i spenaten och låt puttra ytterligare 5 minuter.

Pressa i vitlöken och krydda efter smak.

Ta av kastrullen från plattan och mixa soppan tills den är slät.

Klart! :)

Jag tycker att den är fantastiskt god. Jag har gjort den några gånger innan och har hittills aldrig blivit besviken.

Passar bra med en god soppa så här på kvällskvisten.