20:31:01
Dag 162-167 Chokladbollar till finbesöket
Jag hade en vision om att det här inlägget skulle bli välskrivet, kanske lite poetiskt och något som man verkligen skulle ta till sig av och känna igen sig i.
Så kände jag för cirka femton minuter sedan. Nu har femton minuter gått och jag känner inte alls för att uppnå den där välskrivna statusen med det här inlägget längre så därför tänker jag låta bli.
Istället tänker jag vara så snäll och dela med mig av dessa godingar som jag bjöd på idag när vi fick finbesök.
Gluten-, laktos-och sockerfria chokladbollar.
Ingredienser
15st urkärnade dadlar
4msk kakao
2dl mandelmjöl
250g cashewnötter
Riven kokos
Ev. lite vatten
Gör så här:
Blanda dadlar, kakao, mandelmjöl och cashewnötter i en matberedare till en slät smet. Blanda ev. ut med lite vatten för att få den konsistens du vill ha.
Forma smeten till bollar och rulla i den rivna kokosen.
Klart!