14:03:37
Guldmjölk
Guldmjölk. Själva ordet får mig att tänka på något helt annat. Det är väl meningen att det ska låta gott, fint och hälsosamt men jag tror att media har förstört mitt ordförråd och att jag oavsett alltid kopplar det till något helt annat.
Men vad är det då!? Sitter nu du och funderar över. Jo förstår du, det är förhoppningsvis något som faktiskt är både gott, fint och hälsosamt.
Guldmjölk består av valfri mjölk, oftast och med fördel mandelmjölk, och ett gäng olika kryddor som tillsammans arbetar antiinflammatorisk i kroppen. Jag stötte på det för några veckor sedan och tyckte det verkade väldigt passande för mina "åkommor", så jag tyckte det var värt ett försök.
Gurkmejapasta
Ca: 3dl = 40glas
Ingredienser
0.5 dl mald gurkmeja
2 msk kanel
2 msk mald ingefära
0,5 tsk mald kardemumma
0,5 tsk mald svartpeppar
3 msk kokosolja
1,5 dl vatten
Gör så här:
Mät upp alla torra ingredienser i en skål.
Mät upp vatten i en kastrull.
Vispa ner kryddblandningen och vispa under uppvärmning på medelvärme tills det tjocknar (till en pasta).
Dra av kastrullen från plattan och tillsätt kokosoljan.
Rör om i pastan tills kokosoljan smält.
Låt svalna.
Häll upp och förvara i en tätslutande glasburk i kylen.
Pastan håller ca: två månader i kylskåp.
Guldmjölk
1 glas
Ingredienser
2,5 dl mandelmjölk
1,5 tsk gurkmejapasta
1 tsk honung (valfritt)
Gör så här:
Mät upp mandelmjölken i en kastrull.
Tillsätt Gurkmejapastan och (eventuellt) honung.
Vispa samman.
Värm på medelvärme tills det blivit drickvarmt.
Rör om lite då och då under tiden som du värmer din Guldmjölk.
Häll upp på glas (kopp) och servera direkt.
Och till skillnad från receptet så värmer jag mjölken i micron och slänger i en sked pasta och en skvätt honung i efterhand. Det funkar lika bra och passar en småbarnsmamma tidsmässigt mycket bättre. Sparar in lite disk också.
Den påminner lite om gröt i smaken och är inte sådär WOW! som jag läst på många andra bloggar och hemsidor men om det gör bra för kroppen och absolut inte smakar pääk så kan det väl vara värt att dricka framöver.
Originalreceptet hittar ni här:
https://www.paleoskafferiet.se/guldmjolk-gurkmejapasta-detox-paleo/