17:05:55
Dag 34 - Koko i kokos
Kokos det är bra och goda grejer det. Jag kommer ihåg när jag var liten och mina föräldrar köpte hem hela kokosnötter. Jag tyckte alltid att det var så fascinerande att det, för det första var en nöt och var så himla stor, men också att det fanns ”mjölk” i nöten. Mjölk kom ju från kor inte från nötter. Hur som helst så tyckte jag att det var lite roligt, speciellt när jag sen fick smaka kokosen som man skar direkt från insidan. Smaskens!
Det var länge sedan jag köpte någon hel kokosnöt. När jag tänker efter så tror jag faktiskt inte att jag någonsin har köpt någon alls i mitt vuxna liv. Jag får ta och göra det någon dag :)
Istället så har jag allt från kokosmjölk, kokosgrädde, kokoschips, riven kokos, kokosmjöl, kokosolja... ja... jag har hela skafferiet fullt med kokos, inte bara för att det är nyttigt, utan mest för att jag tycker att det är så himla gott. Sen så blir man speciellt glad när man hittar artiklar som t.ex. dessa:
http://www.expressen.se/halsoliv/nyttigt-med-kokos/
http://www.aftonbladet.se/wellness/matvikt/article16968202.ab
Där det står en himla massa bra saker om just kokos.
Kokosoljan är bra för huden.
Kokosvatten är bra för kroppens vätskebalans.
Kokos i allmänhet har lågt GI vilket är bra om man äter sådan kost.
Kokossockret, till skillnad från vanligt raffinerat socker, har lägre GI och innehåller en massa bra antioxidanter och andra bra saker. (Jag har även hört talas om att kokossockret ska smaka en aning kola? Vet ej om detta stämmer, men det låter ju lite intressant)
Sen har jag hittat en massa forum och frågeställningar kring kokos om det verkligen ÄR så bra som det påstås. Ja, det får man väl själv avgöra i detta debatterande samhälle. Men jag väljer i alla fall att gå den ”troende” vägen och fortsätta äta kokos för att det gör gott och smakar detsamma.
Jag är helt koko i kokos helt enkelt! :)
